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Kibe no liquidificador

O kibe, um prato originário do Oriente Médio, é uma deliciosa combinação de carne moída, trigo bulgur e especiarias, moldado em formato de croquetes ou assado em forma de torta. Sua textura crocante por fora e suculenta por dentro, juntamente com o sabor irresistível das especiarias, fazem do kibe uma iguaria versátil e amplamente apreciada em todo o mundo. Seja servido como aperitivo, refeição principal ou acompanhamento, o kibe é uma experiência gastronômica que nos leva em uma jornada de sabores exóticos e memoráveis

  • Serves: 15 People
  • Prep Time: 1hr
  • Cooking: 2hr
  • Difficulties: easy
Ingredients
Adjust Servings
For Cooking
  • 500g de trigo para kibe
  • 700ml De Água para hidratar
  • 1 Cabeça de cebola
  • 1 Xícara de hortelã
  • Cheiro Verde a gosto
  • 1 Colher de sopa de tempero completo
  • Pimenta De cheiro a gosto
  • Pimenta Calabresa a gosto
  • 300g De carne moída
  • 500g De queijo mussarela
  • 1 Tomate
For Dressing
    Nutritional Information
    • Calorias
      200 kcal
    • Proteínas
      15g
    • Gorduras Totais
      10g
    • - Gorduras Saturadas
      10g
    • Carboidratos Totais
      15g
    • Carboidratos Totais
      0g
    • Fibras Dietéticas
      2g
    • Sódio
      300mg
    Procedure
    • Modo de Preparo
      Mark As Complete

      1. Deixe o trigo de molho na água em temperatura ambiente por 1 hora.
        2. Após hidratar o trigo, misture todos os ingredientes da massa em um recipiente.
        3. Bata a mistura no liquidificador, um pouco por vez, até obter uma massa grudenta.
        4. Corte o queijo mussarela e o tomate em pequenos pedaços.
        5. Pegue uma porção da massa, abra na mão, coloque o recheio no centro e feche bem, formando um quibe.
        6. Frite os quibes em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
        7. Deixe escorrer em papel toalha antes de servir.

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