O manjar é uma sobremesa que transcende o tempo e as culturas, uma verdadeira expressão de doçura e delicadeza. Feito a partir de leite de coco, açúcar e amido de milho, esse clássico da culinária tem suas origens no Brasil, mas é apreciado em várias partes do mundo. A textura macia e suave do manjar é acentuada por uma generosa cobertura de calda de frutas ou caramelo, que adiciona contraste e profundidade ao seu sabor. Cada colherada desse doce é uma viagem à infância, uma lembrança de comemorações e momentos especiais em família, fazendo do manjar uma sobremesa que aquece o coração e desperta sentimentos de nostalgia a cada indulgência.
- Serves: 15 People
- Prep Time: 4hrs35min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: easy
Ingredients
For Cooking
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de maisena
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 vidros de leite de coco (400ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 200g de ameixa
For Dressing
Nutritional Information
Valor Calórico
92 kcal ou 386 kjCarboidratos
10gProteínas
2gGorduras Totais
4,9g
Procedure
- Modo de PreparoMark As Complete
1.No liquidificador, bata a manteiga com a maisena, o leite, o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e o creme de leite.
2.Despeje em uma panela e cozinhe, mexendo até começar a desprender o fundo.
3.Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm diâmetro decorada umedecida com água e leve à geladeira por 4 horas.
4.Em uma panela, derreta o açúcar, adicione a água e as ameixas e deixe no fogo por 20 minutos.
5.Espere esfriar e despeje sobre o manjar desenformado.