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O manjar é uma sobremesa que transcende o tempo e as culturas, uma verdadeira expressão de doçura e delicadeza. Feito a partir de leite de coco, açúcar e amido de milho, esse clássico da culinária tem suas origens no Brasil, mas é apreciado em várias partes do mundo. A textura macia e suave do manjar é acentuada por uma generosa cobertura de calda de frutas ou caramelo, que adiciona contraste e profundidade ao seu sabor. Cada colherada desse doce é uma viagem à infância, uma lembrança de comemorações e momentos especiais em família, fazendo do manjar uma sobremesa que aquece o coração e desperta sentimentos de nostalgia a cada indulgência.

  • Serves: 15 People
  • Prep Time: 4hrs35min
  • Cooking: 2hr
  • Difficulties: easy
Ingredients
Adjust Servings
For Cooking
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de maisena
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 vidros de leite de coco (400ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 200g de ameixa
For Dressing
    Nutritional Information
    • Valor Calórico
      92 kcal ou 386 kj
    • Carboidratos
      10g
    • Proteínas
      2g
    • Gorduras Totais
      4,9g
    Procedure
    • Modo de Preparo
      Mark As Complete

      1.No liquidificador, bata a manteiga com a maisena, o leite, o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e o creme de leite.
      2.Despeje em uma panela e cozinhe, mexendo até começar a desprender o fundo.
      3.Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm diâmetro decorada umedecida com água e leve à geladeira por 4 horas.
      4.Em uma panela, derreta o açúcar, adicione a água e as ameixas e deixe no fogo por 20 minutos.
      5.Espere esfriar e despeje sobre o manjar desenformado.

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