Torta cremosa de pêssego

MASSA

  •  1 pacote de bolacha tipo maria
  • 2 colheres de sopa de margarina

MODO DE FAZER
 Triture bem as bolachas no liquidificador ou processador, até que fiquem uma farinha. Misture com creme vegetal e forre o fundo e as laterais da forma

RECHEIO

  • 350g de ricota
  •  2 ovos inteiros
  •  1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 creme de leite
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

MODO DE FAZER
Bata bem todos ingredientes no liquidificador e despeje sobre a massa. Leve assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos. Ou até que o centro fique firminho.
Deixe esfriar e cubra com uma lata de pêssego em calda picados

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