Pudim de chocolate sem leite

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Esta receita originalmente é da nutricionista Natália Chede. Ele fica tipo brigadeirão, é uma delícia.
A primeira vez que fiz, surgiu a ideia de fazer um brigadeiro de copinho, pois sua consistência antes de levar ao fogo já é maravilhosa.

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INGREDIENTES

  • 4 a 6 bananas maduras – use a que tiver em casa
  • 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 2 a 3 colheres de sopa de cacau em pó – mas se preferir pode usar chocolate em pó
  • 1 colher de chá de óleo de coco
  • 4 a 5 colheres de sopa de mel ou melado de cana

 

MODO DE FAZER
Bata todos ingredientes no liquidificador até que fiquem bem homogêneos.
Despeje em uma panela e leve ao fogo até que solte do fundo, igual ao brigadeiro tradicional.
Arrume na forma untada e leve gelar.

 

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