Leite de semente de abóbora

 

Conheci esta receita no Instagram da Nina –  @namarmitinha, que por sua vez viu no Instagram da Ellen  – @samemamaenacozinha
Com certeza é um dos meus leites favoritos, por ter um sabor neutro e ser muito versátil para o preparo de diversas receitas.

Além de render muito bem: com 1 xícara de sementes é possível preparar 1 litro de leite.

INGREDIENTES

  • 1 xícara de chá de sementes de abóbora
  • 1 litro de água

MODO DE PREPARO
Deixe as sementes de abóbora de molho na geladeira de um dia para o outro ou por pelo menos 2 horas.
Lave bem as sementes, descarte a água em que foi deixada de molho.
Bata no liquidificador com 1 litro de água e peneire. O leite dura por até três dias na geladeira.

Use no preparo de sucos, vitaminas, pães, bolos, panquecas.

 

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