Iogurte cremoso de abacate

Experimente este delicioso iogurte caseiro de abacate. Ele é feito sem leite e fica muito cremoso.

INGREDIENTES

  • 1 abacate de aproximadamente 250g
  • 50g de tofu (queijo de soja)
  • 200 ml de leite de coco (veja aqui como é feito o leite de coco caseiro – veja aqui várias receitas de leite vegetal)
  • Raspas de gengibre
  • 1 limão pequeno
  • Adoçante, melado ou açúcar a gosto (usei demerara)

MODO DE PREPARO
É só bater todos ingredientes no liquidificador, decorar a seu gosto e servir em seguida.

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